Tuńczyk ze szparagami i młodymi ziemniakami
Składniki
na 4 porcje:
1 opakowanie tuńczyka Rio Mare w sosie własnym (160 g)
600 g szparagów
300 g młodych ziemniaków z delikatną skórką
50 g oliwy z oliwek extra vergine
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki musztardy
sól
1 opakowanie tuńczyka Rio Mare w sosie własnym (160 g)
600 g szparagów
300 g młodych ziemniaków z delikatną skórką
50 g oliwy z oliwek extra vergine
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki musztardy
sól
Stampa Ricetta
Przygotowanie
1. Dokładnie umyj ziemniaki, ułóż je na blasze z czosnkiem, polej 20 gr oliwy, posól, piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 25 minut.
2. Oczyść szparagi, końcówki gotuj przez 20 min w osolonej wodzie.
3. Odsącz szparagi, zachowując dwie łyżki z wody po ich gotowaniu, większe kawałki przetnij wzdłuż na pół. W rondelku wymieszaj pozostałą oliwę z musztardą i wodą po szparagach.
4. Przekrój na pół ugotowane ziemniaki, szparagi i ziemniaki podziel na porcje, dodaj odsączonego i podzielonego na kawałki tuńczyka, dopraw całość przygotowanym sosem.
