Przygotowanie

1, Posiekaj cebulę i zanuż ją na 10 minut w wodzie z dodatkiem soli i octu.

2. Przekrój na pół awokado, wyjmij pestkę, wydrąż miąższ i rozgnieć go za pomocą widelca.

3. Posiekaną cebulę i pomidora bez pestek wymieszaj z awokado, sokiem z limonki, solą, łyżką oliwy, czarnym pieprzem i ostrą papryczką.

4.Umyj sałatę, osusz, liście zwiń w rulon i pokrój w cienkie paski (tzw. chiffonade). Polej sałatę oliwą z oliwek extra vergine i posól.

5. Na talerzu ułóż tortillę, wypełninij ją sałatą, cebulą i sałatką meksykańską Insalatissime. Obok nałóż kilka łyżeczek guacamole i podawaj.