Przygotowanie

1. Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy go i studzimy na sitku. Następnie skrapiamy go oliwą.

2. Z sałaty wykrawamy głąb. Liście kroimy bardzo cienko i łączymy z ryżem.

3. Awokado obieramy ze skóry, pozbywamy się pestki. Miąższ kroimy w paski i doprawiamy solą.

4. Ryż przekładamy na talerze, na wierzch wykładamy awokado, następnie tuńczyka z cytryną i pieprzem.

5. Całość oprószamy uprażonymi pestkami dyni, edamame i posiekaną kolendrą.