Przygotowanie

1.     Formę do muffinek lub babeczek odwróć i nawiń ciasto nadając mu kształt koszyczków, dobrze uciśnij. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 200 C i piecz 10-15 minut do zarumienienia ciasta.

2.     Warzywa korzenne pokrój w drobną kostkę i przełóż do miski, dodaj groszek oraz drobno pokrojonego pora. Dodaj delikatnie odsączonego tuńczyka Rio Mare. Dopraw jogurtem, sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem. Wymieszaj.

3.     Wystudzone koszyczki zdejmij z formy i ułóż na talerz. Wypełnij lekką sałatką i ozdób jajkiem przepiórczym.