Przygotowanie

1. Pomidory myjemy, odkrawamy górną część i odkładamy na bok. Wykrawamy miąższ, środek oprószamy solą i odkładamy na bok spodem do dołu na kratce kuchennej. Miąższ z pomidorów rozdrabniamy.

2. Na patelni na odrobinie oliwy podsmażamy czosnek, jak tylko się zarumieni dodajemy pulpę z pomidorów.

3. Pietruszkę, bazylię i miętę drobno siekamy i dodajemy do pulpy pomidorowej. Doprawiamy solą i pieprzem i oregano. Patelnię zdejmujemy z ognia.

4. Ryż gotujemy w osolonej wodzie al dente. Odcedzamy go i dodajemy do sosu pomidorowego. Dodajemy odcedzonego i rozdrobnionego tuńczyka i dokładnie mieszamy.

5. Pomidory faszerujemy powstałym farszem, przekładamy do naczynia żaroodpornego i oprószam tartym serem i zamykamy. Skrapiamy je oliwą, oprószamy ziołami i pieczemy w nagrzanym do 200 st. C piekarniku przez 15 min.