Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 210 st. Mozzarellę kroimy w kostkę.

2. Blachę na pizzę natłuszczamy oliwą i opuszkami palców rozprowadzamy na niej ciasto, na koniec skrapiamy je oliwą.

3. Pomidory kroimy na 4 części, doprawiamy oliwą, szczyptą soli i musztardą. Dodajemy oliwki, pokrojoną w kostkę mozzarellę, dokładnie mieszamy i wykładamy na wierzch pizzy.

4. Pizzę przekładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez ok. 20 min.

5. Na wierzch upieczonej pizzy wykładamy odsączonego i rozdrobnionego tuńczyka. Doprawiamy startą skórką z cytryny i liśćmi bazylii. Pieczemy jeszcze przez ok 1 min.