Crostini z tuńczykiem i kremem z ciecierzycy
Składniki
dla 4 osób:
2 opakowania Tuńczyka Rio Mare w oliwie z oliwek extra vergine
200 g ugotowanej cieciorki
1 bagietka
1 cytryna
natka pietruszki
kilka liści rozmarynu
1 ząbek czosnku
sól
czarny pieprz
2 opakowania Tuńczyka Rio Mare w oliwie z oliwek extra vergine
200 g ugotowanej cieciorki
1 bagietka
1 cytryna
natka pietruszki
kilka liści rozmarynu
1 ząbek czosnku
sól
czarny pieprz
Stampa Ricetta
Przygotowanie
1. Bagietkę kroimy kromki i podpiekamy w piekarniku, do momentu, aż zrobią się brązowe.
2. Cieciorkę przekładamy do kielicha blendera i miksujemy z czosnkiem, rozmarynem, pietruszką, odrobiną soli, sokiem z ½ cytryny i 2 łyżkami oliwy, do uzyskania jednolitej, gęstej konsystencji.
3. Krem z cieciorki rozprowadzamy na podpieczonych kromkach, na wierzch wykładamy odcedzonego i rozdrobnionego tuńczyka.
4. Całość doprawiamy czarnym pieprzem.
