Przygotowanie

1. Ricotte delikatnie odcedzamy i przekładamy na ręcznik kuchenny. Kroimy na 8 plastrów.

2. Blachę wyłóż arkuszem papieru do pieczenia i posmaruj oliwą. Plastry ricotty przełóż delikatnie za pomocą noża na papier. Oprósz solą, pieprzem i tymiankiem. Skrop oliwą.

3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz około 10-15 minut do zarumienienia.

4. Schłodzone grzanki udekoruj pastą z tuńczyka Rio Mare oraz jajkiem przepiórczym. Ułóż na talerzu i oprósz świeżymi listkami tymianku.