Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C i piecz papryki w całości przez około 30 minut, od czasu do czasu obracając, aż ich skórki będą pomarszczone i lekko zwęglone.

2. Drobno posiekaj odsączonego tuńczyka, kapary i sardele i następnie wymieszaj z majonezem.

3. Usuń z papryk łodygę i biały, gąbczasty rdzeń i podziel miąższ każdej papryki na cztery paski.

4. Napełnij papryki odrobiną farszu tuńczykowego i zwiń. Połóż dwie roladki na każdym talerzu, udekoruj kilkoma liśćmi sałaty i udekoruj na wierzchu oliwą z oliwek i do smaku - szczyptą soli. Natychmiast podawaj.