Hawajski bowl z tuńczykiem
Składniki
na 4 porcje
240 g tuńczyka Rio Mare w oliwie z oliwek
150 g białego ryżu
1 szczypiorek lub dymka
1 dojrzałe mango
100 g mrożona fasolka edamame
2 ogórki
3 marchewki
2 limonki
kawałek świeżego imbiru
1 łyżka nasion sezamu
50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
20 g sosu sojowego
sól do smaku
240 g tuńczyka Rio Mare w oliwie z oliwek
150 g białego ryżu
1 szczypiorek lub dymka
1 dojrzałe mango
100 g mrożona fasolka edamame
2 ogórki
3 marchewki
2 limonki
kawałek świeżego imbiru
1 łyżka nasion sezamu
50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
20 g sosu sojowego
sól do smaku
Stampa Ricetta
Przygotowanie
1. Zagotuj garnek z osoloną wodą, dodaj ryż, gotuj, aż będzie gotowy i odcedź. Umieść ryż w misce, dodaj 30 g oliwy z oliwek i delikatnie wymieszaj. Podpraż nasiona sezamu na małej patelni.
2. Drobno posiekaj białą część szczypiorku z odrobiną zielonej. Pokrój miąższ mango na kawałki.
3. Pokrój ogórek i marchewkę w paski obieraczką do ziemniaków. Zetrzyj skórkę limonki i obierz imbir.
4. Połącz mango, dymkę i fasolkę edamame w misce. Dopraw imbirem, skórką i sokiem z limonki, pozostałą oliwą, sosem sojowym i delikatnie wymieszaj.
5. Umieść ryż i przyprawione składniki w poszczególnych miseczkach. Dodaj tuńczyka i warzywa pokrojone w cienkie paski. Udekoruj ziarnami sezamu i mżawką soku z limonki.
