Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200° i piecz paprykę w całości przez ok. 30 minut, przewracając ją od czasu do czasu.

2. Drobno posiekaj odsączonego tuńczyka, kapary, anchois i wymieszaj je z majonezem.

3. Paprykę obierz ze skórki, miąższ każdej z nich podziel na cztery kawałki.

4. Każdy kawałek papryki posmaruj farszem z tuńczykiem i zwiń, tak by powstały ruloniki. Ułóż na talerzach po dwa ruloniki, obok połóż kilka liści sałaty. Wszystko polej oliwą z oliwek, posyp pieprzem i podawaj.