Croissanty z tuńczykiem i szparagami
![](https://www.riomare.pl/wp-content/uploads/2018/11/5255_croissant-salati-con-tonno-e-asparagi.jpg)
![](/wp-content/uploads/2018/04/Oggetto-vettoriale-avanzato.png)
Składniki
1 opakowanie tuńczyka Rio Mare w oliwie z oliwek (160 g)
1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
100 g szparagów
kilka łodyżek szczypiorku
sól morska, pieprz czarny
ziarna sezamu
rozmącone jajko do posmarowania
Stampa Ricetta
![](https://www.riomare.pl/wp-content/uploads/2018/11/5255_croissant-salati-con-tonno-e-asparagi.jpg)
Przygotowanie
1. Rozwiń ciasto francuskie, potnij je na trójkąty (powinno wyjść około 12 porcji). Zrób delikatne pionowe nacięcie u podstawy każdego trójkąta, co pomoże uformować ciasto podczas zawijania croissantów.
2. Ugotuj w osolonej wodzie szparagi. Odcedź je, pokrój w plastry i odstaw do ostygnięcia.
3. Odsącz tuńczyka, wymieszaj go ze szparagami i posiekanym szczypiorkiem. Przypraw szczyptą pieprzu.
4. Łyżeczką wykładaj farsz na podstawę każdego trójkąta. Zawijaj croissanty, zaczynając zawsze od podstawy i kończąc na czubku. Zagnij dwa końce do środka, nadając ciastu klasyczny kształt rożka. Posmaruj na górze jajkiem, posyp ziarnami sezamu i wyłóż na blaszkę przykrytą papierem do pieczenia.
5. Piecz w rozgrzanym uprzednio piekarniku w temperaturze około 180°C przez 8 minut, aż się zarumienią i urosną.
6. Podawaj po kilka gorących croissantów na osobę. Serwuj z gotowanymi szparagami i pachnącymi ziołami.