Przygotowanie

1. Odetnij końcówki fasolki i ugotuj ją w osolonej, wrzącej wodzie, odcedź, a następnie przełóż do wody z lodem, by zachowała wyrazisty kolor.

2. Ugotuj jajka na twardo: włóż je do zimnej wody, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut. Ostudź, obierz ze skorupki i przy pomocy noża lub krajalnicy potnij na małe kawałki.

3. Sałatę pokrój w paski, dodaj nieco oliwy z oliwek i szczyptę soli, a następnie rozdziel na talerze, dodaj odsączonego tuńczyka i odcedzoną fasolkę, do tego jaja na twardo i pocięte listki mięty. Podawaj od razu.