Przygotowanie

1. Zagotuj wodę na makaron.

2. Cukinię pokrój w cienkie plasterki i podsmaż na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek extra vergine, przyprawiając odrobiną soli.

3. Posól gotującą się wodę, wrzuć makaron i ugotuj go al dente.

4. W dużym naczyniu roztrzep jajka, śmietanę, dodaj parmezan, gorącą cukinię, odsączonego tuńczyka. Dodaj odcedzony makaron i dobrze wymieszaj, by makaron połączył się z sosem.

5. Przypraw danie sporą ilością świeżo zmielonego czarnego pieprzu i podawaj.