Walentynkowe kanapeczki z tuńczykiem
Składniki
dla 4 osób:
Na ciasto:
300 g mąki
4 jajka
160 g startego parmezanu
150 g świeżej śmietany
80 g oliwy z oliwek extra vergine
100 g mleka
2 opakowania drożdży
czerwony barwnik spożywczy
sól, pieprz
Na farsz:
3 puszki 80 g tuńczyka Rio Mare w oliwie z oliwek
4 łyżki majonezu
Na ciasto:
300 g mąki
4 jajka
160 g startego parmezanu
150 g świeżej śmietany
80 g oliwy z oliwek extra vergine
100 g mleka
2 opakowania drożdży
czerwony barwnik spożywczy
sól, pieprz
Na farsz:
3 puszki 80 g tuńczyka Rio Mare w oliwie z oliwek
4 łyżki majonezu
Stampa Ricetta
Przygotowanie
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
2. W misce ubij jajka z mlekiem, szczyptą soli i pieprzu.
3. Do innego naczynia wsyp mąkę, dodaj drożdże, parmezan i dokładnie wymieszaj. Polej stróżką oliwy, ubij, a następnie połącz z masą z jajek i mieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj czerwony barwnik, aby nadać daniu żywy kolor. Przelej do małej formy typu plumcake wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na ok. 30 minut.
4. Gdy ciasto będzie gotowe, pozostaw je do ostudzenia, a następnie pokrój na cienkie kawałki i za pomocą foremki nadaj im kształt serca. Posmaruj jedną stronę każdego kawałka tuńczykiem z majonezem. Złącz dwa serduszka farszem do środka, tworząc kanapeczki.
